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jueves, 19 de diciembre de 2013

Provence Languedoc (Francia): Candil de aceite con tapa



Un hermoso candil con tapa: un piezón. La necesidad de que no se derramara el aceite de oliva, combustible más empleado en determinadas zonas del Mediterráneo y en las zonas olivareras españolas, obligó a construirlos con tapa.
Este detalle, aparte de encarecer su precio, no suele ser frecuente y por tanto aparecen en menor proporción que los que no la llevan.
En Asturias los candiles no necesitaban tapa pues al no tener olivos, se utilizaba como combustible "el untu" (grasa y sebo). Una vez se apaga el candil se solidifica y si se entorna no se derrama el combustible. Este detalle añade además una singularidad: el candil de dos piezas se utiliza por separado. La candilexa es la parte superior.   
Al igual que el de ayer,  pertenece a la colección de mi amigo Jacques. 
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